门后?躲着的人都听得如醉如梦,又窃窃说着“娘子?真有耐性”“娘子?做吃食似是?很娴熟呢”。·微-趣/暁*说?网_ .首,发¢
黄梅下滚水烫了?一回去除青涩味,再挨个被虞凝霜横划个小口,然后?就骨碌碌滚着下了?锅,开始经历漫长的熬煮。
做梅卤子?只是?和严澄培养感情的幌子?,虞凝霜估摸着小家?伙没耐心一直挑梅子?,是?以没做太多,只薄薄一层沉在砂锅里,像是?西坠的斜阳,溶溶翻滚着云色。
“做卤子?就怕糊底,所以要用小火,时时看着搅动。再把果核筛出来。”
接下来就都是?这?样无聊的工作,大概要熬小半个时辰。
虞凝霜便好意劝严澄回屋去,说等做好了?给?他送去,没想到?对方摇着头不依,就坐在砂锅前看着那?跳动的火舌。
虞凝霜乐得随他,再把小木铲塞他手?里,教他如何地打着圈儿搅那?果膏,又嘱咐他千万小心,免得被飞溅汁水烫到?。
她自己则趁这?功夫,选出几样新鲜水果来。
浓紫的李子?、腻白的桃子?、碧绿的香瓜,该切瓣儿的,该切花儿的切花儿,再拿一枚橙黄的乳柑深嗅一口香气。·x!j?w/x`s.w!./c\o.m`
这?最负盛名的柑橘果然皮薄汁多,果皮和膜都极好剥开,被虞凝霜拆出粒粒晶莹的果肉,如同碎金。
虞凝霜又按着府里人头数出十二个瓷碗来,依次往里舀了?凉粉。
这?般样样都备好,又等到?那?梅卤子?收汁熬成,她就开始做最后?的摆盘。
若是?虞凝霜自己摆,当然更快捷利索。
但是?她只将这?当成陪严澄玩耍的手?工课,又见他好似对这?烹调有几分热衷,便又让他帮着将那?些水果摆入凉粉碗中?。
“府里大伙儿每人一碗,这?碗是?母亲的,福寿郎帮着摆一下罢。”
出乎虞凝霜的预料,严澄的摆盘没有七零八乱,没有杂乱无序……相反,他将那?些常见的水果摆得错落有致。无论是?颜色的交织还是?空间的错叠,都无可挑剔。
真的有一种把街边小吃摆成了?米其林三星的势头。*咸.鱼\看\书\ `更¢歆+罪?全+
只见那?一碗粼粼的剔透凉粉上,时而如枝叶扶疏,时而如花团锦簇,五色相宣,颇具风致。
且每一碗严澄还摆得不一样,好像就是?随手?一撒、一拨弄,便构筑出微妙不同的意趣。
虞凝霜啧啧称奇,一边连声夸他,一边给?他打着下手?。
“这?碗给?白婶子?。”
“这?是?卜大郎的。”
躲在门后?的三人,听到?虞凝霜挨个点出他们的名字,再看严澄认真地往上摆那?鲜切的瓜果,无不互相扯着袖子?激动不已。
要不是?他们正一个挨压着一个探头探脑,怕是?要原地蹦起来。
“呀!还有我们的啊!”
“我就和你说了?,娘子?看面相就是?个心善的。”
“天娘啊我还没见过这?么好看的吃食!”
那?边梅卤子?已晾凉得差不多,这?一回严澄都不用虞凝霜开口,自觉地就将其接过,一小勺一小勺淋在凉粉上。
因为?梅子?胶质丰富,所以充分熬煮之后?尤为?灿亮,本来明丽的黄色加热之后?稍微变橙,暖意洋洋。
这?梅卤子?一加上去,就像是?最后?点的龙睛,像是?拍照时恰到?好处的打光,像是?烤鸡表面刷的那?层调了?蜂蜜的油汁,一下子?让整碗凉粉被提了?亮色,闪闪发光。
眼?瞧着舀了?梅卤子?的小勺悬到?了?最后?一碗上,虞凝霜却轻挥手?,阻止了?严澄,只道:“这?碗给?黄郎中?罢,他似是?很不喜梅子?,咱们可千万别给?他加。”
严澄乖巧听从?,虞凝霜说什么就是?什么。
况且虞凝霜这?话说得也?没毛病,黄郎中?当众将梅子?一顿贬斥,可不就是?不喜欢梅子??
谁也?挑不出她的理来。
还得说她心细如发,记得每个人的喜恶呢!
大功告成,虞凝霜照例先给?严澄一碗。
“快尝尝,这?可是?你亲手?做的。”
比起之前的质朴天然,这?一版的凉粉滋味丰富,柔嫩多汁的水果和水汪汪的凉粉相得益彰。
虞凝霜唯一可惜的就是?不能