“娘子哪里话??您做的就是不一般。-x_i/n^r′c*y_.^c-o¨m′”
“又是一样新饮子呢!”
“可不是!这什么‘丧居跛猪’,老婆子我听都没听过哇!”
“……婆婆,你听不清就听不清,但别瞎说……”
于是,在众人的笑闹声中?,虞凝霜就将这饮子做了出来。
饮如?其名,是用“桑菊薄竹”四?种香花美草,在热水中?浸泡而成的。
虽然简单,但成品满溢天然的草本清香,还有祛火宁心的功效,实是盛夏里的养生良方。
“温一盏在注碗里,给母亲送去。剩下的镇到井里,等夕食时拿出来。”
仆妇们应下,依虞凝霜安排忙开,而蔡厨娘则帮着虞凝霜把?竹筒饭制作完毕。
鸡块以浓油赤酱炒得?红亮,收了汁拌到泡好的糯米里,又加了腊肠丁、鲜菇丁、小海米等等,通通装到竹筒里。
竹筒饭虽精妙,于蔡厨娘却并不新奇,真正吸引她的是那桑菊薄竹饮。
于是,她一边去院子里揪几片芭蕉叶给竹筒封口,一边想这虞娘子调制饮子真是有一手?。\鸿*特·暁+税`惘+ !免+费*跃`独`
若是单独饮子做得?好,也?没什么大不了,可她却能将饮子和饭食结合得?天衣无缝。
就如?今日竹叶和竹筒一同入食,不仅有个?“一竹两吃”的趣味,滋味上也?相得?益彰。
因为无论是腊肠还是鸡皮都会渗出丰腴的油脂,这样的竹筒饭吃起来当然香极,只是若是多吃则有些腻。
而添加了竹叶的草木饮子,刚好可解这份油腻。
关键以竹入饮,所以那饮子又雅致得?很……蔡厨娘辗转各个?富户、士族替他们整治筵席,深知?这样风雅最得?那些冤大头?喜爱,他们可为之一掷千金。
若是她做的宴,能配上虞凝霜的饮子,岂不是强强联合?还不赚个?盆满钵满?
蔡厨娘有个?短板。
那就是她为了证明自己?不比兄弟们差,也?能将家传的手?艺修炼纯熟,因此从小将全部精力都放在锅灶间练习那些菜谱,没能分出半点精力学?习汤饮、腌渍等项。\x.i?a*o+s·h~u_o¢h·o/u_.`c^o?m-
所以她不擅长制饮子,或者?说基本是一窍不通。去人家做席面,她都是从香饮子铺里买几壶现成的饮子一并带上。
大多时候是不出问题的,可也?有人家嫌她这样没诚意、偷懒,或是嫌那饮子太普通、和饭食不搭等等。
她这小半辈子好不容易混出些名声,却苦于没有百尺竿头?更进一步的空间。
现在,眼见面前就是一位饮子高手?,性子和善明朗,做的饮子又都新奇,蔡厨娘打心眼里想和她合作。
只是……虽听说虞凝霜要?开饮子铺,便知?她和严家都对?她行?商无异议,可去别家帮着做席面,到底有失当家娘子的身?份。
蔡厨娘目前还不敢轻易提出这个?合作,只是想着务必和虞凝霜交好,等她那饮子铺开起来,自己?也?必要?多多去捧场。
说不定什么时候,这事就有门儿呢?
*——*——*
天气炎热,就算有馋虫驱动,靠近火架也?是个?苦差事。
仆妇中?最年轻的武三娘倒也?最讲义气,自动揽下这活儿,负责竹筒饭最后的烘烤工作。
虞凝霜还随手?串了几串蘑菇、土豆片,让武三娘借着火一起烤了。
武三娘本来干劲满满地扒拉着炭火,可烤着烤着,竟见竹筒表面沁出好多水珠来,当即吓了一跳,连连呼喊。
“娘子娘子!这竹子怎么被烤出汗了?!”
虞凝霜正躺在不远处树下藤椅,闻言虾米似的骤然弓起身?子笑。
“可不就是出汗了?那正是叫‘竹汗’。不碍事,越嫩的竹子竹汗越多,烤出来的饭菜更香呢!”
武三娘似懂非懂,正给虞凝霜打着扇子的谷晓星也?小声问。
“娘子,竹子还会出汗呀?”
“其实就是竹子里的汁水,起个?别致名字而已。”
虞凝霜笑答,对?于总是怯怯的谷晓星,她总是有着无限的耐心。
“汗青汗青,说的就是竹子被烤时出的汗。”
竹子杀青时出竹汗,再被制成书简,久而久之,就有了“汗青”的说法,汗青又有了“史书”的含义