源?它们就像无穷无尽的碧波一般的柔嫩。
菠菜还是早春里最先发起?来的那一茬菜。历尽艰辛, 从霜丛雪底长出来,只为?给餐桌妆点一份生机勃勃的绿意。
因此虞凝霜非常喜欢菠菜,各种做法也烂熟于心。
她今日做出来的,却是最简单快速的一道凉拌芝麻菠菜。
菠菜在?水中汆到八分熟就捞出,而后胡乱码在?一处,随手?几?刀下去切丝,整个过程都透露着?一股爱咋咋的的随意。成品当然也有一种自?然天?成的美感。
如果是将?这道菜送到宴席上,虞凝霜或许会将?菠菜用手?小心抟成宝塔状,再用其它彩色菜蔬和香叶装饰一番。
但既然是自?己吃,倒是没那些整形的讲究了,只需努力将?那芝麻酱调的油醋汁子调得?美味。
浓郁到接近固态的芝麻酱,加了开水泄开,便有了一种奶蒙蒙的质感,神奇地让醇厚和轻盈两者并存,往菠菜上一浇就成。
只不过拌的时候要小心,轻轻将?其摊开,慢慢沾满酱汁,否则那些吹弹可破的菠菜便要碎掉。
有了这一道鲜爽的小菜,再加那一道温暖的清粥,一大桌家?宴才算是完美,众人都吃到酒足饭饱。
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