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第90章 厨艺大比拼

半小时后,主持的领导清了清嗓子:“好了,两位同学,还是做上次展示的品类,贝米的蜜渍酸杏脯,孙梅的传统绿豆糕。?y.k*r_s?o~f-t¢..c~o!m+简单做些成品出来,评委们尝尝,定胜负。”

孙梅身边那位老师傅,闻言沉着脸点了点头。

这次他答应来帮孙梅,是因为孙父拍着胸脯保证,只要拿下这个创业名额,就能帮他那个待业在家的侄子解决工作问题。

老师傅瞥了眼对面那个低头整理酸杏的贝米。

小姑娘长得倒是娇俏水灵,瓜子脸,杏仁眼,皮肤白得晃眼,一看就是十指不沾阳春水的模样。

他心里那点担忧彻底散了,嘴角甚至勾起丝丝轻蔑。

赢个小丫头片子,还不是手到擒来?

于是他低声对孙梅道:“放心,稳了。”

孙梅听到这话,脸上立刻换成了志在必得的得意,挑衅地看向贝米。

贝米恍若未闻。

她开始行动了,拿起颗颗个头饱满的酸杏,捏住杏子两端,右手捏着尖刀,手腕用力一旋,果核就被完整地旋挖出来。

动作行云流水,带着专注的韵律感,仿佛那不是枯燥的劳作,而是指尖的艺术。

她处理得漫不经心,却又精准无比,案板上很快堆起一小堆去核的杏肉。?1\3?x!s!.~n¨e`t·

孙梅那边也在忙活,那位老师傅在往绿豆粉里倒水,那水线细细的,手腕悬着转着圈,动作确实老到。

而孙梅在旁边装模作样地帮忙,心思却全不在手上,她那眼神,隔一会儿就往贝米这边溜一下。

贝米将处理好的杏肉倒入清水中漂洗,手指在水中轻轻拨动着杏肉,指尖不经意地在水面划过几道涟漪。

没人注意到,几滴无色无味蕴含着她本源力量的异能水悄然融入水中。

一分钟后,那些原本就色泽诱人的杏肉,在异能水的滋养下,像是被注入了新的生命,颜色愈发金黄,一股比之前极致酸甜的果香,转瞬就飘满了整个后厨。

“嘶,好香啊。”

“这味儿绝了,闻着就开胃。”

“比上次还香啊。”

离得近的几位评委忍不住吸了吸鼻子,喉头滚动,小声议论起来。

上次夸过贝米的那个高老师更是眼睛发亮,凑近了几步,对着贝米笑道:“贝米同学,你这酸杏脯等会儿做好了,能不能卖我一罐,我家那口子最近害喜得厉害,吃什么吐什么,就馋你这口酸甜味儿。?墈*书¢屋* \免`废·阅·黩¨”

贝米听见这话,抽空抬头应了下来。

这味道像长了钩子,连那边在搅和绿豆粉的老师傅动作都顿了一下,皱着鼻子朝这边看。

孙梅的脸也拉了下来,嘴角撇着,用只有她自己能听见的音量哼了一声。

老师傅压低嗓子催她:“看什么看,赶紧和面,这水油比例不对,时间要赶不上了。”

孙梅这才回过神,手忙脚乱地去抓盆里的湿粉。

可她哪里是和面的料?那手下去,不是水多了粉扑出来,就是粉坨了水渗不进去,笨拙地瞎揉一气。

老师傅探头看了一眼她盆里那团干一块湿一块的面糊糊,眉头拧成了疙瘩,腮帮子咬得紧紧的,显然火气顶到了嗓子眼。

但他大概是想起了孙父的脸面,硬是把骂人的话咽了回去,只没好气地一把夺过面盆:“算了算了,指望不上,我来。”

他重新加水加粉,动作麻利多了,但那股子被耽误了火候的烦躁劲儿,藏都藏不住。

贝米这边一切都很顺利,把杏肉捞出来,沥干水,码进一个大肚子的瓦罐,一层杏肉,一层厚厚的雪白糖霜,再一层杏肉,一层糖霜,密密实实地装满。

动作依旧不紧不慢,赏心悦目。

糖渍需要时间,通常要隔夜味道才最好。

但贝米心中有底,异能水已提前激发了杏肉的风味,大大缩短了等待。

她将瓦罐密封好,放入一旁早就烧开水的蒸锅上层,利用蒸汽的热力加速糖的融化。

一个小时后。

贝米揭开蒸锅盖,那股酝酿已久的甜酸香像开了闸,熏得人几乎要醉倒。

她迅速将瓦罐取出,把里面融化的糖水和杏肉一起倒入一口干净的铁锅,架上灶台。

小火慢熬,糖液冒起细密的小泡,颜色逐渐变得金黄透亮,粘稠度恰到好处,能拉出漂亮的

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