正阳门的大众饭店分店开业后取得了巨大的成功,其受欢迎程度与位于南锣鼓巷的总店不相上下,生意异常火爆。/0.0~暁+说`网¢ ?首^发\
每天一到饭点,店门口就会排起长龙,人们早早地赶来,只为能品尝到这家饭店的美食。
在那个年代,饭店并不提供打包盒,如果没有座位,人们只能选择打包带走。
于是,大家都非常自觉地从家里带来饭盒,以便能够顺利地打包饭菜。
为了避免到店后没有座位,人们在前往大众饭店吃饭之前,都会特意带上饭盒。
如果有座位,他们就会坐在店里享用美食;如果没有座位,他们要么耐心地排队等待,要么首接打包带走。
即使是在饭店里吃饭的人,由于随身携带了饭盒,他们在自己吃完后,也会顺便给家里带一份回去。
值得一提的是,正阳门这边的居民在消费习惯上与南锣鼓巷的工薪阶级有所不同。
除了打包饭菜外,他们基本上都会购买炸鸡和酒水。
这一现象充分说明了正阳门这边的居民消费水平相对较高,比南锣鼓巷的工薪阶级高出一个层次。
正阳门开业取得如此巨大的成功,这无疑给接下来即将开业的两家店带来了极高的期望。^萝/拉¨暁^税\ -已/发¢布~蕞,鑫~彰′劫^
其中一家位于海淀区的第一轧钢厂的居民区,另一家则是正在筹备中的、位于西城区的大学城附近。
首先来看海淀区的第一轧钢厂的居民区,这里与南锣鼓巷相似,都是工人及其家属们聚居的地方。
考虑到这个区域的人口结构和消费需求,这家店的生意前景应该相当可观。
毕竟,工人们在忙碌的工作之余,往往需要一个方便快捷的用餐场所来满足他们的日常饮食需求。
然而,对于位于西城区的大学城附近的那家店来说,情况可能会稍微复杂一些。
虽然目前一般的学校都设有食堂,但这并不意味着学生们就不会外出就餐。
不过,由于现在并没有实行封闭式管理,住得近的学生通常会在放学后首接回家吃饭,只有那些住得较远或者来自外地的学生才会选择住校。
因此,这家店未来的生意状况还有待进一步观察和确定。
今天高翠兰去的就是海淀区的大众饭店分店,又要为期一周的带新人。
高翠兰现在是干劲满满,自从和何雨柱偷偷在一起后,仿佛生活又有了希望。/鑫_纨. ¨ ¢神!颤. ^吾·错·内!容/
这次带新人也是高翠兰主动申请的。
之所以还让高翠兰去带新人,那是因为她是最老的员工之一,工作表现的不错。
同时因为高翠兰带过正阳门那边的分店,己经有了经验,所以,只要高翠兰不怕辛苦,那还让高翠兰去带新人最合适。
如今,己经成功开设了两家店铺,并且在经营过程中积累了丰富的经验。
接下来,只需完全按照总店和第一家分店的模式来运营即可。
就在这一周,海淀分店盛大开业,同样取得了巨大的成功。
开业当天,店内座无虚席,生意异常火爆。
再过一周,西城区的分店也将迎来开业的时刻。
由于前两家分店的生意都非常好,所以每周开设一家分店完全不成问题。
然而,随着分店数量的不断增加,一个新的难题也随之而来——如何确保为各个分店及时送货。
起初,当只有正阳门、西城和海淀这三家分店时,情况还比较容易掌控。
但如今,分店己经扩展到了丰台、石景山、崇文宣武等地,覆盖范围越来越广。
如果仅仅依靠林强一个人来送货,显然己经力不从心。
面对如此分散的分店布局,送货任务变得异常艰巨。
因此,为了解决这个问题,只能再招募一些人手来协助送货。
而林强的职责,则转变为负责安排这些新员工的送货区域,以确保整个配送流程的高效运作。
如今,各个区域的分店如雨后春笋般不断涌现,仿佛没有尽头。
无论是繁华的商业区,还是熙熙攘攘的街道,只要是有人流聚集的地方,就会有大众饭店的分店开张营业。
然而,随着分店数量的不断增加,一个问题也逐渐凸显出来:仅仅依靠高翠兰这样一位经验丰富的老员工来带领新员工,己经远远无法满足需求了。
与此同时,其他分店的新员工经过一段时间的锻炼,