想吃羊肉。

这个天气，酸豇豆是最配饭的。

付拾一挑那豇豆还嫩的时候，掐下来，泡进泡菜坛子里，一个晚上就行。

然后要吃时候，捞出来，切成碎末。再将猪肉剁成肉末——这个时候，不能全要瘦的，还是要一点肥才好。三分肥，七分瘦，这是最合理的比例。

热锅下油，然后将肉末炒熟，下点花椒粒去腥，翻炒之后，就可以将酸豇豆末倒入锅中。

直到炒出香味，尝一下咸淡，调整一下口味。就可以起锅。

酸豇豆既有嫩豇豆的脆嫩，又酸爽开胃——但是泡的时间短，所以不用担心太酸。配饭正好。

一勺酸豇豆撒在饭上，然后满满的塞上一口。

米饭的甜香，配合着酸豇豆的酸爽，再有那油脂散发出来的肉香味——这种滋味，真的是给个神仙都不换。

什么暑热难当，胃口不好，全都烟消云散。

除了这个，付拾一还配了回锅肉，清炒苦瓜，油焖茄子，外加一碗绿豆小肠汤。

夏天，是吃苦瓜最好的时节。

别看苦瓜苦，可是用豆豉清炒出来，那就完全变了一个模样。那种清苦的滋味，最开始是不叫人喜欢的，可是等细细的嚼上几口，嘴里就开始回甘——加上豆豉的咸香味道，就让人觉得舒坦了。

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