浆，又用筷子感?受一下其?浓稠程度, 便赶忙对郭阿婆说道。

“可以放山楂了。”

郭阿婆不敢怠慢。方才掌柜娘子已经与他们说过, 这一道甜品最重?要的就是对时机的把握。

因?此她?几乎是手?忙脚乱地, 赶紧将?一大簸箕红艳艳的山楂通通倒入锅中。

虞凝霜随即快速翻炒起来, 然后一个?神奇的现象就在众人面前上演——本来透明无色的糖浆纷纷沾到山楂上，然后慢慢显出?了雪白?的颜色。

直到每一颗山楂上都裹满了雪白?的糖霜, 而且各不粘连, 才算成功。

“呼。”虞凝霜擦擦汗，终于松了一口气。

她?又没有温度计, 锅具和火候也不好调节。她?还真有点拿不准, 生怕一不小心把糖浆熬过了头。

“陈阿公, 郭阿婆你们看清楚了吗？”虞凝霜耐心地给老夫妻讲解。

“糖浆就熬到刚才那样，冒的气泡绵密而小巧的时候，就要下山楂了。再熬就熬过了。”

谷晓星便问：“娘子, 糖熬过了会怎么样呀？”

“倒也没什么, 只不过这糖霜山楂是做不成了, 咱们就得做冰糖葫芦了。”

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