另一边,仆妇们正有条不紊地分成两拨:一拨继续蒸制豆角;另一拨则做了一道豆角炖肉,当?做夕食的加餐。-m¢a-n′k?a.n?s?h-u^.`c/o,m′
白婶子将新鲜的猪五花肉切做见方小块儿,先下滚水焯熟,撇去浮沫。而后入宽油锅大火爆炒,将其和葱姜蒜一同煸炒出香味儿,最后才放入那豆角一同炖煮。
她牢记虞凝霜之?前教的诀窍,将水一次加足,然后便?等着火候足时它自美。
豆角炖肉特别下饭,夕食时连楚雁君都跟着多?吃了小半碗。
她如今胃口越发好了,也不再忌口,于?是?终于?能毫无顾忌地品尝各种虞凝霜制作的美食,常有惊喜。
那五花肉肥瘦相间,比例正合适。其中丰润的肥肉喷香扑鼻,将自身的油脂浸到豆角中,又?吸收了豆角的清香。
楚雁君第一次发现肥肉也能这般好吃。
五花肉多?吃自是?有风险。
但是?对于?久病的楚雁君来说?,却是?非常合适的滋养食物,又?好入口又?好消化,而且营养丰富,热量充足。!咸¨鱼+墈!书? +首~发^
虞凝霜见她吃得开怀,自然也跟着开心,又?给她夹了一块儿,且柔声细语道,“母亲若是?喜欢吃,儿媳明?日再做梅菜扣肉如何?也用这五花肉切成厚厚的肉片,吃起来更是?喷香。”
说?到一半,她倒是?想起来,楚雁君不喜欢梅菜的味道。
虞凝霜暗笑,心想楚雁君和严澄其实都挺挑嘴的。她常与他们一同用餐,便?将两人各种挑嘴的光辉事迹看在?眼中。
比如严澄非常爱吃炸鱼。
虞凝霜给他炸的小黄鱼,裹着金黄酥脆的面?壳,拖着长长的面?尾巴。他嘁哩咔嚓能自己吃小半盆。
但是?除此?以外,其它任何做法的鱼,比如茄子炖鲶鱼、水煮鱼、豆腐鲫鱼汤……无论谁做,他通通一口不吃,连虞凝霜的面?子也不给。
至于?楚雁君,大概是?因为这些年?忌口太多?,已经习惯了,因此?不喜滋味过于?浓重?或是?独特的食物。
加上她或许有些功德业障方面?的顾忌,便?不吃过于?年?幼的动物,所以虞凝霜之?前做的板栗炖童子鸡、干锅仔鸭一类则与她无缘。-r`u`w_e¨n^x~s!.`c_o,m·
这样看来,严家母子三人比较之?下,严铄倒成了在?吃食上最平易近人的那一个了。
虞凝霜想了想,好像一直以来她给什么,严铄就吃什么……明?明?看起来最像挑食的人,结果居然不挑。
……还挺好养活的。
而楚雁君虽是?最温柔和蔼的,实际上却最挑食。
那梅菜毕竟是?腌渍所成,因此?滋味比较浓烈,她不喜欢吃也无可厚非。
但这可难不倒虞凝霜。
“将那梅菜换掉就好了,儿媳晾了一些萝卜缨,用来扣肉也是?一样的。”
萝卜缨的质感干且粗,也非常适合和肥润的五花肉一起烹调,两者相得益彰。
楚雁君还是?第一次听?到萝卜缨扣肉,颇惊奇地问了几?句,最后直道,“霜娘,你怎么什么都会做?”
“可不是?嘛!”
李嬷嬷颇为自豪地替虞凝霜认下了这个夸奖。
“老奴白活这些岁数,于?饮食之?上真是?比不上娘子分毫。大娘子,您不知?道那厨房里现在?有多?热闹,备下的冬秋菜有多?丰富!今年?冬啊,老奴是?哪儿都不想去了,就窝在?府里好吃好喝,赛过神仙。”
严澄在?一边猛点头,又?往嘴里塞了一大块五花三层的油亮猪肉,而后才断断续续和母亲讲起方才与虞凝霜穿芸豆串的趣事。
虽说?严澄能够说?话也有些时日了,然而每每听?到他那稚嫩清朗的声音,楚雁君仍觉得自己似在?梦中。
尤其是?他能说?的句子越来越长,语言组织得越来越好,可以说?,已经和六七岁的孩童一样流畅了。
看着相视而笑的叔嫂,看着桌上美味的菜肴,楚雁君不禁想:再没有比这更好的日子了。
而这一切,都要多?亏了霜娘。
楚雁君再次抬眼,怔怔看着儿媳的笑脸,只盼望她曾经有过的那个微小的怀疑……一定是?她多?心才好。
于?是?有意无意,她试探般地提及严铄近来十分繁忙、整日不见人影的,问虞凝霜可知?他在?忙些什么。