高?汤。
其中也是加油了的,但只有一小勺。并在熬煮的过程中被虞凝霜一点一点细心撇出去?,到最后再拿纱布滤两遍,仅剩的油花也被吸附,只余澄澈汤底。
其实?这汤看起来清清淡淡,其中还另有乾坤,细节多着呢。
比如,因为单用竹荪来熬汤,汤色太过寡淡,所以?虞凝霜加入了那橙黄鲜艳的虫草花。
虫草花与大名鼎鼎的“冬虫夏草”其实?没有直接关?系,它只是一种天然?的蘑菇,不仅给这碗竹荪清汤贡献了漂亮的颜色,还添加了一点清甜的味道。
又比如,其中还加了虞凝霜特制的干香菇粉,充作味精。
本来用小虾米干粉鲜味会更足,但既然?是素宴,虞凝霜便不会留下一丁点的纰漏。
所以?这小小一碗清汤,实?际上是三种菇类的精华凝成。
若真要真让虞凝霜讲下去?,她可?以?滔滔不绝讲半个时辰。
然?而?说多错多,她在这宫中学会的第一件事就是谨慎、谨慎、还他喵的是谨慎。
既然?人家只问了豆生,她就只答豆生,还答得滴水不漏。
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